阻碍食物中铁吸收的因素有:

阻碍食物中铁吸收的因素有:
A.草酸盐
B.植酸盐
C.茶和咖啡中的多酚类化合物
D.膳食纤维
正确答案：草酸盐；植酸盐；茶和咖啡中的多酚类化合物；膳食纤维