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在啤酒工厂中,评估糖化车间麦汁生产效率的指标是(),和(糖化室)原料利用率是评价糖化收率的指标,常用来对糖化工段的生产班组进行生产绩效考核。

在啤酒工厂中,评估糖化车间麦汁生产效率的指标是(),和(糖化室)原料利用率是评价糖化收率的指标,常用来对糖化工段的生产班组进行生产绩效考核。
正确答案:糖化日批次数