酿酒过程希望糖最终转化成乙醇，这个过程是（）

酿酒过程希望糖最终转化成乙醇，这个过程是（）
A.有氧
B.无氧
C.需要通入大量氧气
D.需要通入大量CO2
E.需要通入大量氮气
正确答案：无氧