牛奶主要在（）等的作用下，发酵产生酸奶

牛奶主要在（）等的作用下，发酵产生酸奶
A.曲霉
B.霉菌
C.酿酒酵母
D.嗜热链球菌
E.假丝酵母菌
F.大肠杆菌
G.保加利亚乳杆菌
H、啤酒花
正确答案：嗜热链球菌；保加利亚乳杆菌