茶叶萎凋过程中，叶片会产生哪些变化（）

茶叶萎凋过程中，叶片会产生哪些变化（）
A.多酚类物质增加
B.水分散失
C.叶绿素减少
D.水解酶活性增加
正确答案：水分散失；叶绿素减少；水解酶活性增加