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知识竞赛未分类
黑茶属于后发酵茶,其发酵类型以()为主导,性质温和,可存放较久,耐泡耐煮。
黑茶属于后发酵茶,其发酵类型以()为主导,性质温和,可存放较久,耐泡耐煮。
A.化学发酵
B.微生物发酵(正确答案)
C.乳酸发酵
D.酒精发酵
标签:
茶艺师
乳酸
微生物
上一条:
配料茶赏茶过程是主泡()将茶叶罐捧出置于茶盘前方,将茶巾盘放于茶盘后方靠右处,将茶荷及茶匙取出放于茶盘后方靠左处。
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绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色橙红泛亮,是()的标志。