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黑茶属于后发酵茶,其发酵类型以()为主导,性质温和,可存放较久,耐泡耐煮。

黑茶属于后发酵茶,其发酵类型以()为主导,性质温和,可存放较久,耐泡耐煮。
A.化学发酵
B.微生物发酵(正确答案)
C.乳酸发酵
D.酒精发酵