茶叶中的（）是一种优异的食用色素，具有抗菌、消炎、除臭等多方面的保健功效。

茶叶中的（）是一种优异的食用色素，具有抗菌、消炎、除臭等多方面的保健功效。
A.叶绿素(正确答案)
B.茶黄素
C.茶红素
D.维生素