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小麦的硬度（）由其所含水分来决定。

小麦的硬度（）由其所含水分来决定。
A.完全
B.不完全(正确答案)
C.大部分
D.基本

标签：初级西式面点师硬度小麦

上一条：面粉由小麦加工而成，是制作糕点、（）的主要原料。

下一条：小麦的硬度与强度成正比，故硬度高的小麦比硬度低的小麦（）。