首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

软麦通常指强度较弱的薄力小麦，适用于磨制（）面粉。

软麦通常指强度较弱的薄力小麦，适用于磨制（）面粉。
A.面条
B.全麦
C.面包
D.饼干(正确答案)

标签：初级西式面点师面条小麦

上一条：硬麦通常为（）小麦，故其面粉大量用于制造面包

下一条：食品容器消毒实行“四过关”制度，即一洗二刷三冲（）。