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变性蛋白质的特点是（）

变性蛋白质的特点是（）
A.黏度下降
B.丧失原有的生物活性
C.颜色反应减弱
D.溶解度增加
E.不易被胃蛋白酶水解
正确答案：B

标签：生物化学胃蛋白酶溶解度

上一条：对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的（）

下一条：下列对可逆性抑制剂的论述正确的是：