下列对蛋白质变性的描述中，正确的是：

下列对蛋白质变性的描述中，正确的是：
A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.变性的蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
正确答案：C