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食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）

食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）
A.含有皂素
B.含有秋水仙碱
C.含有龙葵素
正确答案：A
标签：化学常识知识竞赛 皂素 扁豆
上一条：钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏（）
下一条：下列哪种物质属于必需脂肪酸？（）