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超星尔雅学习通未分类
西餐的上菜顺序是
西餐的上菜顺序是
A.开胃菜--汤--色拉--甜点--主菜--饮品
B.开胃菜--汤--主菜--甜点--饮品--色拉
C.开胃菜--汤--色拉--主菜--甜点--饮品
D.开胃菜--色拉--主菜--甜点--饮品--汤
正确答案:C
标签:
餐饮服务与管理
主菜
色拉
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中餐的上菜顺序是
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点菜前,服务员应做好的准备工作是()