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超星尔雅学习通未分类
中餐厅菜单制作应以零点菜单为依据。价格档次要宽泛,能满足不同层次客人的需求,以促进餐饮的销售。
中餐厅菜单制作应以零点菜单为依据。价格档次要宽泛,能满足不同层次客人的需求,以促进餐饮的销售。
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
餐饮服务与管理
菜单
档次
上一条:
中餐零点服务最常见的是早茶形式。
下一条:
门把手菜单预订一般适用于早餐预订,客人须将填写好的门把手早餐菜单在前一晚12点前挂在客房门外侧的门把手上。