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中国菜肴的特点有（）

中国菜肴的特点有（）
A.取料讲究，选料广泛
B.刀工精湛，配料巧妙
C.精于用料，技法多样
D.菜品简单，讲究盛器
正确答案：B
标签：餐饮服务与管理 盛器 选料
上一条：味碟的正前方摆放葡萄酒杯，左侧摆放饮料杯，葡萄酒杯的右侧摆放白酒杯，三杯呈一条直线按左高右低的顺序排列，三杯之间的距离相等，均为1cm。
下一条：客房送餐服务的种类有（）