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用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键？

用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键？
A.双缩脲反应
B.凯氏定氮
C.紫外吸收
D.茚三酮反应
正确答案：A

标签：生物化学蛋白质含量

上一条：与酶催化的高效率有关的因素有、、、和等。

下一条：下列哪种酶作用于由碱性氨基酸的羧基形成的肽键？