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四吡咯衍生物类天然色素有（）等，我国主要使用叶绿素的衍生物—叶绿素铜钠。

四吡咯衍生物类天然色素有（）等，我国主要使用叶绿素的衍生物—叶绿素铜钠。
A.血红素
B.叶绿素
C.叶绿素铜钠
D.叶绿素钠
正确答案：ABC
标签：食品添加剂与食品安全 叶绿素 血红素
上一条：β-胡萝卜素为紫红色结晶或结晶性粉末，含有4个重复的基本结构，色调在低浓度时呈黄色，在高浓度时呈橙红色。
下一条：焦糖色素，又称酱色，是将食品级的糖类物质经高温焦化而成，其生产方法主要有不含催化剂加工的普通法、（）。