下列关于冷冻干燥的描述，正确的是（）

下列关于冷冻干燥的描述，正确的是（）
A.冷冻干燥所得产品质地硫松，加水后迅速溶解
B.冷冻干燥是在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存
C.冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行
D.冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程
E.粘度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥
正确答案：A