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超星尔雅学习通未分类
当品尝一种含有甜、酸、咸、苦四种基本呈味物质的混合溶液时,甜、酸、苦、咸等味不是同时被感知的。即人对口腔内各种呈味物质的刺激反应时间是不一致的。
当品尝一种含有甜、酸、咸、苦四种基本呈味物质的混合溶液时,甜、酸、苦、咸等味不是同时被感知的。即人对口腔内各种呈味物质的刺激反应时间是不一致的。
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
酒类鉴赏
物质
溶液
上一条:
我们口腔中、舌头上的不同区域的味蕾对甜、酸、咸、苦等四种基本呈味物质的敏感性相同,
下一条:
为了全面评价葡萄酒的口感特性,品尝中进行口感分析时必须将葡萄酒含在口腔中搅动12秒左右。