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知识竞赛未分类
假设1000ml葡萄汁发酵4天后测得:4天内共消耗氧气约0.3mol,产生二氧化碳约2.5mol,发酵液酒精含量约12%。根据这些数据可以判断()。
假设1000ml葡萄汁发酵4天后测得:4天内共消耗氧气约0.3mol,产生二氧化碳约2.5mol,发酵液酒精含量约12%。根据这些数据可以判断()。
A.发酵初期,酵母只进行有氧呼吸
B.整个发酵期间,酵母有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比例大约是l:22(正确答案)
C.发酵至第3天开始,酵母细胞不再分裂
D.发酵至第4天结束,酵母发酵活动停止
标签:
全国中学生生物学知识竞赛
酵母
呼吸
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土豆在空气中贮藏了1周,然后在纯氮气中贮藏1周,
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在葡萄酒的自然发酵过程中,对发酵容器的变化及其处理,正确的是()。