烹饪的饪在古代是指？

烹饪的饪在古代是指？
A.熟食
B.素食
正确答案：A
答案解析：“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品。