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知识竞赛未分类
关于刀具使用说法不正确的是()
关于刀具使用说法不正确的是()
A.必须建立一个控制记录来证明刀具的发放和回收,新的刀具只会在旧刀具被回收后才可以发放
B.非生产的刀具,设备和工具不能放置在可能污染产品的位置
C.必须建立一个登记簿来描述所使用的刀片类型和使用的位置
D.美工刀的使用需要进行风险评估(正确答案)
标签:
食品安全知识竞赛
刀具
登记簿
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工厂应配备合适的洗手设施,洗手设施的配备最低包括:()
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玻璃和硬塑料的使用说法不正确的是()