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以下属于鱼贝类提取物成分的是（）。

以下属于鱼贝类提取物成分的是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.游离氨基酸
D.水溶性维生素
正确答案：C

标签：超星尔雅水产食品加工学贝类水溶性

上一条：糖原在贝类体内代谢的标志性产物是（）。

下一条：鱼贝类提取物成分中最主要的含氮成分是（）。