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在所有水产动物中，（）最容易富集生长环境中的危害物质。

在所有水产动物中，（）最容易富集生长环境中的危害物质。
A.鱼类
B.贝类
C.虾类
D.头足类
正确答案：B

标签：超星尔雅水产食品加工学贝类鱼类

上一条：水产品由于生活在水体环境，容易携带大量的污染物如泥沙、微生物、重金属等，如不将其（），将严重影响其食用价值和商品价值。

下一条：目前一般意义上的贝类净化主要就是针对（）和微生物污染的净化。