蛋白质水溶液的稳定因素是：

蛋白质水溶液的稳定因素是：
A.蛋白质溶液有分子扩散现象
B.蛋白质在溶液中有“布朗运动”
C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
D.蛋白质溶液的黏度大
E.蛋白质分子带有电荷
正确答案：C