腌制食品中含有的哪种物质与胃癌的发生密切相关（）

腌制食品中含有的哪种物质与胃癌的发生密切相关（）
A.脂肪含量高
B.氯化钠的含量高
C.亚硝酸盐
D.含防腐剂
E.含添加剂
正确答案：C