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超星尔雅学习通未分类
甜甜圈最后醒发最好采用（）
甜甜圈最后醒发最好采用（）
A.低温发酵
B.常温发酵
C.醒发室发酵
正确答案：A
标签：
常温
低温
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正宗的俄罗斯列巴包的馅料为（）
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面包调制面团用水的PH值为（）为宜