下列关于可可豆脂的叙述正确的是（）。

下列关于可可豆脂的叙述正确的是（）。
A.是一种固体脂肪
B.能在体温下迅速融化
C.以β晶型最稳定
D.稳定性好，无刺激
正确答案：ABC