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擀面杖以檀木或（）的质量最好。

擀面杖以檀木或（）的质量最好。
A.枣木(正确答案)
B.红木
C.松木
D.杉木

标签：西式面点师理论知识竞赛擀面杖杉木

上一条：（）不是定型用工具。

下一条：食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善（），提高制品品质，防止食品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。