食品中的水分一般是指在大气压下，在某一温度下加热失去的物质，该温度为（）。

食品中的水分一般是指在大气压下，在某一温度下加热失去的物质，该温度为（）。
A.80℃
B.90℃
C.95℃
D.100℃
正确答案：D