下面哪些是巴氏杀菌乳的理化指标要求（）。

下面哪些是巴氏杀菌乳的理化指标要求（）。
A.脂肪≥3.1
B.非脂乳固体≥8.1
C.酸度（oΤ）12～18
D.蛋白质≥2.0
正确答案：ABC