下面对烟熏食品的描述中，哪一条是错误的？

下面对烟熏食品的描述中，哪一条是错误的？
A.烟熏食品容易氧化
B.烟熏赋予食品特殊风味
C.烟熏具有发色作用
D.烟熏具有杀菌作用
正确答案：A