食品干燥过程中，关于降速干燥阶段的特性，下列的哪种描述是对的（）。

食品干燥过程中，关于降速干燥阶段的特性，下列的哪种描述是对的（）。
A.食品表面温度下降
B.食品表面温度不变
C.食品表面温度先升后降
D.食品表面温度上升
正确答案：A