在生产、加工及销售的各个环节中，对食品、饲料、食用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力，称为：

在生产、加工及销售的各个环节中，对食品、饲料、食用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力，称为：
A.食品可追溯性
B.食品跟踪性
C.食品控制性
D.食品监测性
正确答案：A