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变性蛋白质的特性有：

变性蛋白质的特性有：
A.粘度下降
B.生物学活性丧失
C.易被蛋白酶水解
D.凝固或沉淀
正确答案：A
标签：蛋白酶 粘度 生物学
上一条：《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，分风、雅、（）三个部分。
下一条：无梁楼板又称为（）