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酒店餐饮成本控制的源头环节为（）

酒店餐饮成本控制的源头环节为（）
A.验收
B.采购
C.烹饪
D.仓储
正确答案：A

标签：源头环节餐饮

上一条：酒店成本控制部门主要负责收发日常采购货物的岗位是（）

下一条：酒店在日常收货工作过程中，需要对每日的鲜活类货物进行过秤，主要为了（）