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其它知识竞赛
土豆在加工贮藏过程中容易出现发芽,而发芽的土豆不能吃,因为其含有过量有毒的()
土豆在加工贮藏过程中容易出现发芽,而发芽的土豆不能吃,因为其含有过量有毒的()
A.龙葵素
B.秋水仙素
C.有毒糖苷
D.以上都有
正确答案:A
标签:
土豆
糖苷
秋水
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目前市面上常见的薯片主要有哪些加工方法制作()
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薯片加工过程中为了抑制褐变而采取的措施有()