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米氏常数Km可以用来度量（）

米氏常数Km可以用来度量（）
A.酶和底物亲和力大小
B.酶促反应速度大小
C.酶被底物饱和程度
D.酶的稳定性
正确答案：A

标签：大小常数亲和力

上一条：下列关于酶活性部位的描述，哪一项是错误的？

下一条：（）多用于蔬菜和某些水果冷冻、干燥或罐藏前的一种前处理工序