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知识竞赛未分类
餐具洗消工序为:去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲、()4道工序。
餐具洗消工序为:去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲、()4道工序。
A.热力消毒(正确答案)
B.控干水迹
C.用干净抹布擦拭
D.收入橱柜内
标签:
中级餐厅服务员理论知识竞赛
工序
残渣
上一条:
餐厅已满员时迎宾员应对客人说()。
下一条:
餐厅服务,除了正常就餐服务以外,尽可能增加一些额外小服务项目,如备针线,交通图等,使宾客得到()服务享受。