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知识竞赛未分类
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从()方面和正常食品进行对比鉴别。
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从()方面和正常食品进行对比鉴别。
A.价格的高低
B.包装的完好程度
C.营养成分
D.色、香、味、形(正确答案)
标签:
中级餐厅服务员理论知识竞赛
感官
鉴定
上一条:
社会公德、家庭婚姻道德和()共同构成社会的全部道德内容。
下一条:
下列选项中,哪种餐、用具因用量大应多备些()。