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客人离开餐厅后，服务员应善始善终把（）工作做好。

客人离开餐厅后，服务员应善始善终把（）工作做好。
A.收尾((正确答案)
B.结帐
C.餐前
D.开餐

标签：中级餐厅服务员理论知识竞赛善始善终收尾

上一条：宴会分菜时，要根据（）选择分让方法。

下一条：客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应（）迅速将干净的备用餐具补给客人，然后将掉地的餐具拾起拿走。