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法式宴会服务中，部分菜肴需要（）。

法式宴会服务中，部分菜肴需要（）。
A.台前分派
B.在客人面前完成最后的切配装饰(正确答案)
C.托盘式服务
D.家庭式服务

标签：中级餐厅服务员理论知识竞赛法式台前

上一条：西餐宴会上菜，要严格遵循（），从客人右侧为客人上菜。

下一条：洗衣机的保养一般是（）。