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西餐宴会上菜要严格按宾主顺序，先宾后主，女士优先的上菜原则进行服务。（）

西餐宴会上菜要严格按宾主顺序，先宾后主，女士优先的上菜原则进行服务。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：中级餐厅服务员理论知识竞赛宾主后主

上一条：浓厚、清香、咸、甜、苦、辣等是中餐复合味型。（）

下一条：分让菜服务是餐厅服务中一项技术性的重要工作，每位服务员都应熟练掌握。（）