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浓厚、清香、咸、甜、苦、辣等是中餐复合味型。（）

浓厚、清香、咸、甜、苦、辣等是中餐复合味型。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
标签：中级餐厅服务员理论知识竞赛 中餐 清香
上一条：上班时间未经批准私自会客(会客时间不得超过30分钟)。（）
下一条：西餐宴会上菜要严格按宾主顺序，先宾后主，女士优先的上菜原则进行服务。（）