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意式咖啡的制作过程中，萃取过度的表现为？

意式咖啡的制作过程中，萃取过度的表现为？
A.流速过慢
B.油脂发黑
C.风味不平衡
D.苦味重
正确答案：ABCD

标签：流速苦味不平衡

上一条：对于斜树型的造型要求，做法不符合要求的是（）

下一条：下列哪个发文字号的表述是正确的？（）