食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
A.10%
B.14%
C.12%
D.16%
E.13%
正确答案：A