对鲁菜的描述正确的是（）

对鲁菜的描述正确的是（）
A.主要由济南菜、胶东菜组成
B.十分讲究清汤和奶汤的调
C.以麻辣、鱼香、怪味等擅长
D.传进宫廷，成为御膳的主
正确答案：ABC