催化脂蛋白中甘油三酯水解的关键酶是（）

催化脂蛋白中甘油三酯水解的关键酶是（）
A.脂蛋白脂肪酶
B.卵磷脂胆固醇酯酰转移酶
C.磷脂酶
D.过氧化物酶
E.肉毒碱脂肪酰转移酶
正确答案：A