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GB4789.2菌落总数测定的细菌包括（）。

GB4789.2菌落总数测定的细菌包括（）。
A.食品中所有的细菌
B.食品中嗜中温的需氧和兼性厌氧菌
C.食品中所有的活细菌
D.食品中所有的需氧菌
正确答案：A

标签：细菌食品厌氧菌

上一条：菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，所得（）检样中所含的菌落总数。

下一条：菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以（）的速度处理1～2分钟。