患者男，岁。有肝硬化病史5年。因饮食不当，呕血后出现精神错乱、幻觉，伴有扑翼样震颤、脑电图异常等肝性脑病表现。该患者恢复期可逐渐给予蛋白质饮食，最适宜的选择是（）

患者男，岁。有肝硬化病史5年。因饮食不当，呕血后出现精神错乱、幻觉，伴有扑翼样震颤、脑电图异常等肝性脑病表现。该患者恢复期可逐渐给予蛋白质饮食，最适宜的选择是（）
A.脂肪
B.膳食纤维
C.蔬菜、水果
D.植物蛋白
E.动物蛋白质饮食
正确答案：A